WMF 1891949990 Santokumesser Grand Gourmet Damasteel Kaufen und TestWMF 1891949990 Santokumesser Grand Gourmet Damasteel Produktbeschreibungen:
Produktinformation
- Amazon-Verkaufsrang: #155633 in Küche & Haushaltswaren
- Marke: WMF
- Modell: 1891949990
Features
- Material: Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10, Spezialklingenstahl geschmiedet, Damasteel geschmiedet
- Designer: Makio Hasuike, Milano
- Größe: L Klingenlänge 18 cm/ 7",
- Damasteel geschmiedet
- Material: Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10, Spezialklingenstahl geschmiedet, Damasteel geschmiedet
- Designer: Makio Hasuike, Milano
- Größe: L Klingenlänge 18 cm/ 7",
- Damasteel geschmiedet
Produktbeschreibung
1891949990 Features: -In einer aufwändigen Geschenkkassette aus Holz verpackt.-Design: Makio Hasuike, Milano.-Die charakteristische Maserung der Damast Messer ergibt sich aus der Verbindung unterschiedlicher Materialien.-Das Santokumesser ist für Freunde der asiatischen Küche.-Klingenform ist von japanischen Kochmessern abgeleitet.-Der Begriff Santoku kommt aus dem Japanischen und bedeutet drei Tugenden, diese Bezeichnung beschreibt die gute Eigenschaften von Santokumessern beim Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse.-Die Zutaten für Gerichte aus dem Wok lassen sich mit dem Santokumesser bestens vorbereiten.-Die Damast Klingen verbinden die Ästhetik handwerklich hergestellter Damaszener Klingen mit den Möglichkeiten modernster Technologie.-Ergebnis dieses völlig neu entwickelten Verfahrens ist ein Klingenstahl von bisher unerreichter Qualität und unübertroffener Schärfe.-Beim Schärfen, beträgt Schneidwinkel Messerspitze/-schärfer 30 Grad.-Material: Spezialklingenstahl geschmiedet.-Material (Griff): Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10.-Klingenlänge: 18cm.
Kundenrezensionen
Hilfreichste Kundenrezensionen
42 von 46 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Von Tomo
Eins muß man dem Messer lassen, es sieht wirklich edel aus. Jedenfalls so lange es in der ebenfalls hübschen schwarzen Schachtel liegt in der es Ausgeliefert wird. Leider hat sich bei mein Exemplar der Stahl schon bei der Auslieferung so verzogen, daß die Klinge nicht mehr ganz gerade ist (wenn man von hinten die Klinge betrachtet ist sie ca. 1 mm nach links verzogen + eine kleine s-Form in der Klingenmitte). Leider scheint die kein Einzelfall zu sein, in einem WMF Fachgeschäft habe ich das Kochmesser der selben serie angeschaut und das ist ebenfalls verzogen. Ohne einmal in Benutzung gewesen zu sein. Zugegeben, es ist nicht viel Verzogen, aber bei einem Messer dieser Preisklasse erwarte ich eine makellose Verarbeitung, wie sie z.B. bei dem Tojiro Pro mit 63 Lagen vorhanden ist. Ich schreibe jetzt mal an WMF und warte auf eine Stellungnahme. Bis dahin kann ich nur vom Kauf abraten, wenn man auf Qualität wert legt.
41 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Von Michael Körfgen
Die raffiniert gewählte Bezeichnung "Damasteel" suggeriert zunächst, dass es sich um ein Messer aus Damaszener Stahl handelt. Das ist mitnichten der Fall. Es handelt sich bei den Messern aus der Damasteel-Reihe um durchaus hochwertige, haltbare und recht hübsch anzusehende Messer, aber auf diesem Preisniveau darf man durchaus schon Perfektion verlangen! Die renomierten japanischen Herstellen bieten in dieser Größenordnung für rund 200€ eine Klinge aus 63-lagigem Damaszener-Stahl und einen haptisch wundervollen Holzgriff, z.B. aus Magnolie. Dass solchen Messern natürlich auch die entsprechende Pflege zu Teil werden sollte, versteht sich von selbst.By the way: auch ein Damasteel-Messer sollte gepflegt und von Hand gespült werden, da die Spülmaschine hässliche Rostflecke hinterlässt!Mir jedenfalls fällt kein Grund ein, warum man sich für fast 300 € ein Damasteel-Messer kaufen sollte - für diesen Betrag kann man ein wesentlich höherwertiges Messer erwerben!
11 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Von Kuhni
Zur unten genannten Kritik möchte ich auf die WMF-Homepage verweisen, wo die technologie des Messers erklärt wird: mehrlagiger Stahl in Damaszener-Technik verarbeitet. Auch die anderen genannten Hersteller stellen keine "echten" Damaszener-Messer her! Nur Güde hat noch ein echtes im Programm zum Preis von über 1000,- Euro. Ein Holzgriff ist die billigere Verarbeitungsart im Vergleich zur in Stahl eingearbeiten Klinge.Zum Messer selbst: das Messer ist extrem scharf und sehr gut verarbeitet! Nur das Gewicht ist für schnelles Arbeiten zu hoch.Auch der Preis ist für mich zu hoch angesiedelt.
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