QuickMill MOD.0820 Stretta old Espressomaschine 0820 schwarz Kaufen und TestQuickMill MOD.0820 Stretta old Espressomaschine 0820 schwarz Produktbeschreibungen:
Produktinformation
- Amazon-Verkaufsrang: #199354 in Küche & Haushaltswaren
- Marke: QuickMill
- Modell: QM 0820
- Abmessungen: 13.50" h x
9.00" b x
10.00" l,
13.00 Pfund
Features
- Maße (LxHxB): 22 x 33 x 25 cm
- Gewicht: 5,8 kg
- Spannung: 230 Vac 50Hz, 115 Vac 60Hz
- Leistung: 1080 Watt
- Verfügbare Farben: schwarz und rot
- Maße (LxHxB): 22 x 33 x 25 cm
- Gewicht: 5,8 kg
- Spannung: 230 Vac 50Hz, 115 Vac 60Hz
- Leistung: 1080 Watt
- Verfügbare Farben: schwarz und rot
Produktbeschreibung
Espressomaschine mit Dampfvorrichtung QUICK MILL - MOD.0820 Manuelle Espressomaschine mit exklusivem Filterkopf Quick Mill aus Edelstahl mit einrastendem Schraubsystem und O-Ring-Dichtung. Exklusiver Thermoblock aus Metall mit doppelter thermostatischer Kontrolle und Schmelzsicherung. Unbeschränkte Dampf- und Heisswasserentnahme. Dampfauslass komplett mit Lufteinzug um Getränke aufzuwärmen oder für die Zubereitung von Cappuccino.
Kundenrezensionen
Hilfreichste Kundenrezensionen
28 von 30 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Von N., manfred
Seit April 2008 wird die Quickmill 0820 in unserem Haushalt fast täglich zur Zubereitung von Espresso, Cappuccino oder Latte Machiato benutzt und ersetzte das davor verwendete Nespresso-System.Die Maschine ist der günstige Einstieg in die Welt des guten, italienischen Espressos und ihrem Wesen nach weniger zum Repräsentieren oder Heraustüfteln des absoluten High-End-Espressos gedacht. Also eher VW-Golf als Mercedes S-Klasse. Allerdings ist der zusätzliche Kauf einer guten Espressomühle obligatorisch. Wer davor zurückschreckt oder meint, mit fertig gemahlenen Kaffeebohnen ein akzeptables Ergebnis erzielen zu können, sollte sich - meiner Ansicht nach - den Kauf einer Siebträgermaschine generell sparen. Hier wären die allseits bekannten Mokkakannen für die Herdplatte, ein Vollautomat oder das Nespressosystem die bessere Alternative.Die Quickmill 0820 überzeugte uns als einfach zu handhabende und robuste Maschine made in italy. Im Gegensatz zu den meist wesentlich teureren Boilermaschinen erhitzt die Quickmill das Wasser mit einem patentierten Durchlauferhitzer. Dank dieser Technik ist die Aufheizzeit deutlich geringer im Vergleich zu den o.g. Ein- oder Zweikreisern. Nach ca. 5 bis 10 Minuten gelingen schon ordentliche Bezüge (vergessen sie die oft genannten 2 Minuten). Zur Hochform läuft diese Maschine im Dauerbetrieb auf, z.B. bei Bewirtung von Gästen, wenn sie über Stunden angeschaltet bleibt. Grundsätzlich empfiehlt sich immer ein Vorheizen der Tassen mit heißem, am besten kochendem Wasser, damit die geringe Kaffeemenge nicht schon Sekunden nach dem Bezug in der Tasse erkaltet. Ein Problem übrigens, mit dem man als Gast sehr häufig selbst in der gehobeneren Gastronomie oder in Espressofachgeschäften konfrontiert wird, wo die Tassen auf der Warmhalteplatte der Maschine etwas angewärmt werden. Bis der Espresso dann serviert wird, ist er nur noch lauwarm (meistens wird man ja eh mit einem cremafreien Hundertprozentarabicavollautomatenpseudoespresso abserviert).Doch zurück zur 0820:Ein ganz großer Vorteil der Quickmill ist die einfache Entkalkung der Maschine. Zwei- bis viermal im Jahr genügen, abhängig vom Härtegrad des verwendeten Wassers und sie kann selbst mit einem handesüblichen Entkalker aus dem Drogeriemarkt durchgeführt werden. Bei Boilermaschinen wird das Wasser meist vorher aufwändig und teuer mit Filtern entkalkt. Was den Geschmack des Espressos anbelangt scheiden sich die Geister, ob nun mineralhaltiges oder -freies Wasser für ein besseres Aroma sorgt. Eine turnusmäßige Komplettentkalkung eines Zweikreiser muss i.d.R. vom Fachmann vorgenommen werden. Das kostet Zeit und Geld.Aus der Dampflanze mit Aufschäumhilfe tritt Dampf aus, mit dem man Milch aufschäumen kann. Hier eine kurze Anleitung:Testen sie verschiedene Milchsorten mit unterschiedlichen Fettgehalten. Meine besten Erfahrungen habe ich mit 3,8 %igem Fettgehalt gemacht.- Maschine ordentlich vorheizen- Schütten sie kalte Milch in ein Metallkännchen.- Dampflanze über einen Behälter führen und den Dampfbezug einschalten. Zunächst kommt noch heißes Wasser.- Wenn nur noch Dampf austritt, die Dampflanze schräg in das Milchkännchen einführen und die Milch "rollen" lassen. Es entsteht Milchschaum.- Ist die Milch aufgeschäumt, das Milchkännchen mehrmals auf den Tisch klopfen und schwenken, damit großporige Luftblasen zerplatzen und ein homogener, feinporiger Schaum übrig bleibt.- Die Dampflanze zur Reinigung mit einem nassen Tuch sofort abreiben und nochmals kurz Dampf ablassen.- Den Milchschaum in eine vorgeheizte Tasse oder Glas schütten.- Beim Cappuccino wird der Milchschaum auf den Espresso gegeben, beim Latte Macchiato wird der Espresso in den Milchschaum geschüttet.Fertig!Zurück zum Espresso. Mit welchen Parametern kann man bei der Quickmill die Qualität des Espressos beeinflussen?1. Bohnensorte (!)2. Mahlgrad an der Mühle (!). Sehr fein. Achtung: Das schafft nicht jede Mühle. Unbedingt vorher informieren.3. Pulvermenge (ca. 6 bis 8 Gr.). Leider ist bei der 0820 die Differenz zwischen "zuwenig" (Espresso läuft zu schnell durch, schmeckt fade) und "zuviel" (Siebträger lässt sich kaum einspannen, Wasser läuft viel zu langsam durch, Espresso wird dunkelbraun und schmeckt bitter) etwas gering. Auch hier: An das optimale Ergebnis rantasten!4. Tamperdruck (wie stark das Kaffeemehl in den Siebträger gepresst wird, empfohlen werden ca. 15 kg Anpressdruck). Man kann den Tamperdruck z.B. an einer Personenwaage testen, bis man ihn im Gefühl hat.5. Durchlaufzeit (wenn man alles richtig gemacht hat ca. 25 Sekunden für 35-45 ml)++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Die allgemein gültigen Werte für die Espressozubereitung lauten:6-8g Kaffeemehl (sehr fein gemahlen)20-30 ml Espressovolumen20-30 Sekunden Durchlaufzeit88-94 Grad C WassertemperaturBei der Quickmill habe ich 86 Grad C Wassertemperatur in der Tasse beim Durchlauf ohne Kaffeemehl gemessen. Da das Wasser extrem schnell abkühlt, gehe ich von einer korrekten Temperatur am Duschsieb aus. Alle meine Werte sind natürlich nicht offiziell oder mit geeichten Messgeräten erstellt, sondern lediglich mit einem elektrischen Küchenthermometer mit Temperaturfühler.++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Mit diesen Möglichkeiten gelingen sowohl schlechte wie gnadenlos gute Bezüge. Es liegt an jedem Nutzer sich zu seinem optimalen Ergebnis vorzutasten und sich an den verschiedenen Geschmacksnuancen der fast unendlichen Sortenvielfalt zu freuen. Versuchen sie es zu anfangs also eher mit 250 Gr Kaffeepackungen, als mit 1kg Gebinden und testen sie die vielen kleinen Röstereien, von denen sie heute noch gar nicht wissen, dass es sie gibt. Viel Vergnügen dabei!
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Von Michael Schöppenthau
Die Quickmill ist das ideale Gerät für gelegentlichen Espressogenuss. Ich trinke an 4-5 Tagen in der Woche gerne einen, möchte die Maschine nicht immer herumstehen haben und bin mit der Größe, schnellen und einfachen Handhabung und, wohl das wichtigste, mit dem Geschmack mehr als zufrieden. Ich hatte geschäftlich schon eine WMF 8oo, 2 Saecos und eine Schaerer im Einsatz, alle konnten diesen Geschmack, diese Crema nicht erreichen, waren allesamt teurer und anfälliger. Möchte ich sonst einen Kaffee, trinke ich einen frischgemahlenen Filterkaffee aus einer Moccamaster, die ich ebenfalls wärmstens empfehlen kann! Natürlich bereite ich Kaffee nur aus frischen und in längerem Verfahren geröstete Bohnen zu, den ich mir entweder bestelle oder beim Röster um die Ecke hole.
1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Von Tobi
Die Dampflanze bei dieser Maschine ist gleichzeitig ein 3-Wege-Ventil, je nachdemob man die Dampflanze nach außen oder nach innen dreht.Das Innenleben mit Gummimanschetten ist natürlich anfällig gegen Kalkwasser, Entkalken usw.Bei regelmäßger Benutzung des Ventils geht es nach etwa 1-3 Jahren kaputt. Nach der Garantiezeitkostet ein komplettes Ventil 90 Euro, alternativ baut die Dampflanze aus, verschliest das Ventil undmuss den Milchschaum anders zubereiten.Deshalb nur 3 Sterne, ansonsten recht zuverlässige Maschine.
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